Vision. Ledord. Vad vi vill med Villa Fridhem

Vision:

Vi vill att Villa Fridhem ska vara en destination, en plats som man åker TILL. På Villa Fridhem skapar vi oförglömliga minnen. Villa Fridhem ska vara en plats att längta till. Alla gäster ska behandlas som kungligheter.

Till oss kommer gäster som uppskattar och vill ha hög kvalitet på mat och dryck och högklassig service.

Ledord:

Ledord kan ses som ett ledsnöre att hålla i när det är mörkt och jag vill känna vilken väg jag ska gå. Att då följa snöret i handen hjälper dig att komma åt rätt håll och att sätta ner foten utan att trampa snett. Att arbeta med ledord kan fungera likadant.

Våra ledord hjälper dig på vägen, du kan hålla de i din hand när du tar dina steg framåt på Villa Fridhem. Att börja på nytt jobb är inte alltid lätt och det är inte alltid självklart hur man ska göra, säga och vara. Då kan hoppas vi att våra ledord kan hjälpa dig att gå åt det håll som vi vill att vi ska gå på Villa Fridhem.

Våra ledord är: Ansvar. Stolthet. Glädje

Vi ska nu berätta lite om hur vi ser på våra ledord!

Ansvar

Jag tar ansvar för min roll på Villa Fridhem. Det innebär att jag vet vad jag ska göra när jag kommer till arbetet. Vilken tid jag börjar. Jag vet vad jag ska ha för arbetskläder och jag har säkerställt att mina kläder är hela och rena. Jag själv är hel, ren, ser fräsch och vårdad ut när jag kommer till jobbet. Jag tar ansvar för att jag bemöter gäster och medarbetare på ett kungligt sätt. Jag tar ansvar för mina arbetsuppgifter och utför det jag ska. Jag lämnar arbetsplatsen på samma sätt som jag själv vill finna den. Jag tar ansvar för Villa Fridhems utveckling mot den destination vi vill vara utifrån den roll jag har i företaget. Jag tänker aktivt och medvetet på ordet ”ansvar” under min arbetsdag och vid arbetsdagens slut frågar jag mig: ”har jag tagit ansvar idag?” På vilket sätt har jag tagit ansvar för mina arbetsuppgifter på Villa Fridhem idag? Därefter reflekterar jag….

Stolthet

Jag är stolt över få vara en del av Villa Fridhem. Jag bär mina arbetskläder, jag utför mina arbetsuppgifter med stolthet och det är med stolthet jag möter våra gäster och medarbetare. Jag är stolt över att vara med och bidra till Villa Fridhems utveckling mot att bli den destination som vi vill skapa. Jag tänker aktivt och medvetet på ordet ”stolthet” under min arbetsdag. Vid arbetsdagens slut frågar jag mig: Är jag stolt över det arbete jag utfört idag? På vilket sätt har jag utfört mitt arbete med stolthet idag? Därefter reflekterar jag…

Glädje

Jag sprider glädje där jag går på Villa Fridhem. Jag sprider glädje till våra gäster och medarbetare. Jag tänker aktivt och medvetet på ordet ”glädje” under min arbetsdag. Vid arbetsdagens slut frågar jag mig: Hur har jag spridit glädje idag? Därefter reflekterar jag…

Mat och dryck

På Villa Fridhem ska vi servera mat som ger en gastronomisk upplevelse inte bara för munnen utan också vara en fröjd för ögat. Maten ska avnjutas i en miljö där man sitter bra, har något trevligt (förutom sällskapet) att titta på och väl vald musik ska spelas. Personalen som arbetar ska ha goda kunskaper om vin och målet är att varje gäst ska besöka vår vinkällare. Vi vill ha en levande restaurang där även kocken ibland går ut med mat, häller upp sås eller berättar vad han/hon har lagat. Vi vill ha en restaurang med show, det ska hända något för gästen. Avec och ost serveras genom en rullande vagn som personalen presenterar. Chark skärs upp med vår charkmaskin a la minute inför gästen. Chokladpraliner finns i ett pralinskåp i matsalen dit gästen för gå och peka vilken man vill ha. Prinsesstårtan har de flesta ätit men inte många vet att den skapades och blev till på Villa Fridhem. Det var Prins Carls tre prinsessor Märtha, Astrid och Margareta som den bakades till. De älskade ” den gröna tårtan” så mycket att den döptes till prinsesstårta. Därför kan vi alltid servera prinsesstårta i någon form på VF.

Vi vill skapa upplevelser för gästen. Gästen som har varit hos oss ska minnas oss genom att något oväntat och positivt hände. Vi vill skapa oförglömliga minnen!